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卤猪耳朵

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卤猪耳朵 h&YF [+LT+{s5Je
发布时间:2006-05-11    {&AoU,zbVj+D
原料：
3P9bnwBOA*l 猪耳朵1个Pd M+Hk"T
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辅料：
j,a`c%r`E8B rK 卤汤1锅/`xV*p(_)c.o
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做法：
7rojq,UR:}dJ7E n 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。R'R!z
Q!N&M
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。8?i?)[/|)\
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Tips：
&Q|6w{#f 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
Qes;Cy8[n 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你