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酱爆香螺

[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111393252.jpg[/img]
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V!Q
D4X9P [b]原料：[/b]tRRVr,n
海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。
'k*R'w(|R'c [b]调料：[/b]ZOA&Z,SqcpB'w
甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量。
P9lUos%E'daO
.IcLF~3G [b]做法：[/b]4T8z'K:mS
1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；AGs7L!l5S#vp}
2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；?"CT}U$w6`
3、下入香螺，大火翻炒1分钟；&~*D_n$]7|}5um)P
4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；1Sw,oU;hu
5、大火收干汁即可。
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j,vV!L)M x [img=500,395]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111394716.jpg[/img]`5ll"Q5\$q
)D%ai!n1P5c3\
[b]温馨提示：[/b]
&\HF%CMTw8M 1、口味轻的只用甜面酱即可；YX"v4w#X+VDI,lD |
2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。OD7U-^k{
[img=500,666]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111400202.jpg[/img]

这个做法也太简单了吧,这个可以尝试，但是怎么没有看见你的做法中说怎么洗啊,不洗直接做么

回复 1楼 的帖子

这个原来就是我们这里说的叫做海哔脐的东西啊，也做过酱爆，但是没想过这么规范，嘿嘿 ，学了

现在嫌香螺太脏了，污染太严重，学会了，支持~

这样炒出来是不是有点腥啊！不知道是不是？

呵呵，这道菜很容易哦，但提醒大家一定要确保海螺是熟的哦，海产要吃熟的才健康