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紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕
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材料1：（約12碗）
W1U {S+B$f6z|@ 粘米粉 100g
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z7{0S#U|b 糯米粉 10g

S'CuDe{ M&e 澄麵 60gVs}
I1\ W$s
水 150g
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材料2：g y(fJI
砂糖/黑糖/片糖 130g
IQ'Txq 水 350g
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XlAZ4f j8|M 餡料：
,[^gZ&o`z H.qj 紅豆(煮淋) 適量hi6uR?c&o!K Ut
qn;li5P},@w
做法：GtNx#^.Ba*e#i
材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。5nQO#|,_
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。(gvF*NDe
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
P6l4x'q{
kn$] 4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.