查看完整版本: 糖醋里脊

糖醋里脊

糖醋里脊的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，糖醋里脊口味属于糖醋味，做法属溜菜类，但怎么做糖醋里脊最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道糖醋里脊吧~~1c7uPNA:AY1Z

1m.a6YM:|S I` 菜系及功效：家常菜谱
]K v.|AdK`9cT
6C-}!af.H C 糖醋里脊的制作材料：\MArF
j3k$MhAcR `m
主料：
1}
qa*e4~t5Nf QI~?QE
猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。 ia~ G:yM

_5R
pn*i B0b1W 糖醋里脊的做法：
9Y,b|U-U1q
S
K
j7X{&^:jy 1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
]*R&E"[Lx 9["h.JQZCoZ
['p-Ytg'IA

)w m_ut8r(?
1zF&A3N/x4i;s T)EU/b$bg|4M_h*r
2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
&@OF+@eA#Yy8j!O&?E
*^R*B[!a'e
"tX9\WP Xvj&e*@_!e8jaH$B
赶快试试吧，做一道属于你的糖醋里脊。

非常喜欢这道菜，不过好久没吃到正宗的了，自己做又怕不地道，还是算了