查看完整版本: 美味酥脆的肉松[10P]

美味酥脆的肉松[10P]

[img]http://bbs.86516.com/attachment.php?aid=4389555&k=fc53c5c6be394cd5a6901e6b4f674b84&t=1261197530&noupdate=yes&sid=46dffl%2BlESH7wsnUjvvL7%2BN8AEaHU0%2FdNPwkh7xxUKDkRzE[/img]
/m1D&z^4R Yr1@ W +g s/S}1Z;o:KT
原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.4FK)c9X+~(lT

rF&MA
uUWH9g 做法$Qc2x@8rtU9Pa[
Z

~1c{\/a6] l,`(R
1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.
4Fgw)Q#^ H6dYX G"c9n!k6e)u
2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.
:^)D ]bKl/KxY
0Q"_:Ej\ _L%LI 3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝./FK[~0s
0[5iO1vVH)`:BUn)C
4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.J@"G*?P-DNk

$c9cD&U7R6kS 5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.
l t`$X0U7y?5OU
F"X0tA%a 6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.Tou7\7`{
v{7a c!t
7:肉丝炒到呈金黄色时即可.
tH}_ H*K [img]http://bbs.86516.com/attachment.php?aid=4389556&k=e256736690355737bd066103f6663db0&t=1261197530&noupdate=yes&sid=46dffl%2BlESH7wsnUjvvL7%2BN8AEaHU0%2FdNPwkh7xxUKDkRzE[/img]
9j3A eMTP3X.o%b5d
GnLR+w+Ke%M.H
P [img]http://bbs.86516.com/attachment.php?aid=4389557&k=f1c0feaa8fae4ef75d308352adc0dad4&t=1261197530&noupdate=yes&sid=46dffl%2BlESH7wsnUjvvL7%2BN8AEaHU0%2FdNPwkh7xxUKDkRzE[/img]'{o s O"\
?q2MESx~H8t
[img]http://bbs.86516.com/attachment.php?aid=4389558&k=ad510d53ea7cba74c01e2f942c123ae3&t=1261197530&noupdate=yes&sid=46dffl%2BlESH7wsnUjvvL7%2BN8AEaHU0%2FdNPwkh7xxUKDkRzE[/img]@bn3j_D,{
6iK8x*n-]6m+`6h
[img]http://bbs.86516.com/attachment.php?aid=4389559&k=0dc489402b41c81965bda14b7e4a0a43&t=1261197530&noupdate=yes&sid=46dffl%2BlESH7wsnUjvvL7%2BN8AEaHU0%2FdNPwkh7xxUKDkRzE[/img]^`+}C6X"S%ACJ

2w7^n6L o` [img]http://bbs.86516.com/attachment.php?aid=4389560&k=4c9da4765b19e79cc431464abfd83a16&t=1261197530&noupdate=yes&sid=46dffl%2BlESH7wsnUjvvL7%2BN8AEaHU0%2FdNPwkh7xxUKDkRzE[/img]
H x
Wyw D QYG3}K.O
[img]http://bbs.86516.com/attachment.php?aid=4389561&k=20c07b15cd3cfe92c50ad2d52431e10e&t=1261197530&noupdate=yes&sid=46dffl%2BlESH7wsnUjvvL7%2BN8AEaHU0%2FdNPwkh7xxUKDkRzE[/img]M1wT4w3OZ']D
|1U { s;?
[img]http://bbs.86516.com/attachment.php?aid=4389562&k=5daeb949a88a27de7f6f752033293f3f&t=1261197530&noupdate=yes&sid=46dffl%2BlESH7wsnUjvvL7%2BN8AEaHU0%2FdNPwkh7xxUKDkRzE[/img]
RP?w^J7SM&G [?H,R\z5JnX
[img]http://bbs.86516.com/attachment.php?aid=4389563&k=9962f902811c162c0bcf7445827b5169&t=1261197530&noupdate=yes&sid=46dffl%2BlESH7wsnUjvvL7%2BN8AEaHU0%2FdNPwkh7xxUKDkRzE[/img]
:g`,Hr2n{v\ c!S9x L2vi M
[img]http://bbs.86516.com/attachment.php?aid=4389564&k=3ac8b46e4a7b33d47b44a6485551a6a7&t=1261197530&noupdate=yes&sid=46dffl%2BlESH7wsnUjvvL7%2BN8AEaHU0%2FdNPwkh7xxUKDkRzE[/img]

看上去很好吃:excellence 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了
)D5A Gs%Cdj 多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。.o@-R'kq+d/_

j {8T\s]d
C
不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊:s_2:
N\Z\*?(wn.Jji 不过这个:lol: 看起来感觉像炒饭...

说实话，这道菜应该是下酒的好货，但所用的时间就是太长了！

肉松感觉还是外面买的好吃啊，自己做的话感觉太麻烦了啊

看起来相当的美味可口，令人口水都快要流下来了