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色香味美的红油肚条

[img]http://img04.21cn.com/2006/01/18/4992687.jpg[/img]
{B!x|4yp0v 色香味美红油肚条ceN3F!W
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[img]http://img04.21cn.com/2006/01/18/4992688.jpg[/img]
3@Y^"F4?%k/OY9I 主料: .K Eew g[4K;F(]

I7V-Aq0Z+_bHHw%A9h.g 　　1、猪大肚洗净去除血水后煮软切条3S0PY?5Q'X

Kv:O"BJP 　　2、红椒切粗丝；
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5LV({a3\1T` 　　3、莴笋头切粗丝；

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　　佐料：豆瓣、蒜片、葱段、姜汁、酱油、鸡精、料酒9I3m`Yt|5H

$F g:]]4p 做法：
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W$i(I!Q 　　1、锅内下油，待油温七层热时下蒜片炒出香味（图3）； kwT9S8W1or
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　　2、接着放豆办继续翻炒出香（图4）；
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　　3、倒入肚条，放姜汁、料酒爆炒一会（图5）；
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H3O8[t?$S#g0F2z[(]-} 　　4、然后倒入红椒丝和莴笋丝继续翻炒，熟后放少许酱油（因为豆办已经有盐味了，所以酱油要少）、鸡精、葱段翻炒几下出锅装盘