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红烧清蒸鱼

原料： Q a?&aF)\q
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净重500克的草鱼
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cl3Xlv2US 这是清蒸的原料2m\GfbA(Q%Pk
喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加酒 e+xj-bO)W8yVV;e
这次，我就没有用这两种原料
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做红烧汁的原料1　　红辣椒很新鲜也非常辣
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做红烧汁的原料2\Bxr-b1B8z
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oH:r.rQ"i-G.O 配好的 原料：
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P f 在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时n/Hii;wx_6T
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除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味P,lQnB7RI+_ [
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Dz 腌好后，上锅，中火蒸8分钟
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炒勺加油，烧至8 9分热，加配料，炒香+B'vX7[{}SC
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依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水烧滚后，改小火，收浓汤汁.
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XxL-r^U 呵呵，出锅，浇汁.+l?7FKP
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(K%D+[_'K(s4n~NS5M 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
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P ~7EL0dN$q+e 您的支持就是我的动力。
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回贴也是一种美德!

别有一番风味的做法,回家试试看是什么味道.

不象红烧，倒有点像跺椒鱼头