查看完整版本: 芹菜猪肉烫面饼

芹菜猪肉烫面饼

芹菜猪肉烫面饼#kXh-x8l

?eD/z.y9Al'?K [img]http://album.sina.com.cn/pic/4b6a3a6e02000dca[/img];M^+p0oh`N`3`s#z
QEv&_UMY5C
　　 #e[c'y2i;m(s

N"t U&p,V HzV 我做的是烫面馅饼，芹菜馅的，挺香的。。。。。
)_!P4aj.J [$j'Oa0~
-T\c,Y1b1G+f 　　
^?0j jDP ||DDTEd
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4b6a3a6e02000dcf[/img] I n0@+mn r
]s({%A p/Gvu%D
　　 $GNe$QW:p3bA:aa
:z!v5}RVQ.}
1，2，3）用沸水浇到面粉里，用筷子不断搅拌，然后等温度稍凉，和成面团，醒20分钟，然后分成小份（烫面的面团很软，好像耳垂，和发面有的拼，如果不醒，出来的饼就很硬啦）
#M0{9fX zc
E*N tlQ8s.um 　　wq c+O%?
i_P+bxbR2K
4）馅料我事先炒过，因为我嫌肉肥，先把肉炒出油，然后加芹菜，少许鸡精调味
}d2k,i0f fV} #hw"^,{y%s t7X
　　d4Cw ] uh |

.bB*W:^@j6C} [img]http://album.sina.com.cn/pic/4b6a3a6e02000dcb[/img]
PX!hY4Z-W*a!UUQ7M1K
@xQ$J!Jh9G 　　 1Y$n7D3B8_P/L.i

R[(p#^3m)QN
G#]%J
5）面团擀开，涂上少许香油，少许五香粉，加料，包起来
n `
W~_ k:H
.q"T2}7ta K~8cl&c 6）醒15分钟
9d0[L {W6i7]
)kJ/L4~.l@D 7）锅里放油，放入饼
)^S_.A9xZ6S l/Eh ~;^
qww/B4Sm?
8）盖上盖子闷一下下（我的饼底比较厚，所以闷一下，其他高手可以做到饼底薄的，我想就不用了吧）
9D5w,`}+S6N$i"n Mx so_ 2`Gg9y{+b3U3b
　　
#j&Ava5DSs;v;}2n
'T(r _
y+SyEW"~1[L\ [img]http://album.sina.com.cn/pic/4b6a3a6e02000dcc[/img]7Ivw$~9| y2f zQ!G
dOCI4UW5J
Fn+u;`:c
　　 M)B7||+l
@G&r9UU \b
c+z-X.o.GfpzRj
出锅啦！！！ S}`J Mt

{;z(N-p.h6iS1SW
u 　　%R7~9d1YajA

-F7a@ [ `1aeF%G [img]http://album.sina.com.cn/pic/4b6a3a6e02000dcd[/img]"J4P+` T:V;f

C&u0sx%D0tT 　　
-`9WRcz"d {to;|F"~7N|
加上点剁椒更加香，这个饼的馅料虽然我放的不多，但是芹菜的香味已经充满整个口腔了呢！原来芹菜做饼是这个滋味！！
?YI'Er U'Vg
yB7OU(k#sWB7b 　　
|#f\)|B1Ek4]7u h!O{
6m-A$V VZKWGd(B;? [img]http://album.sina.com.cn/pic/4b6a3a6e02000dcg[/img]

很好吃的样子，做起来感觉也不麻烦，有空会试一下的，谢谢啦。
L\R4z2b F'oo
Gdx e_%e|P t [[i] 本帖最后由 水木 于 2006-12-3 04:48 PM 编辑 [/i]]

这个可比烧饼营养多了！早上能就这个再喝个小汤汤，那才美呢！