btta 2006-12-10 08:24
[转帖]自制橙皮+番茄果酱
自制橙皮+番茄果酱
?TV9g:];HS.r!{
y8N8]&Tc-s p
"_/S8f J{4A0OB
自己做的果酱全天然无防腐剂，甜度也可以自己掌握。一般果肉与糖的比例是2：1，一斤果肉就用半斤糖。记住，是果肉，去皮去核去籽。蔗糖吃多了也不好，其中一半换成麦芽糖，麦芽糖的甜度较低，又有收膏的作用，做果酱是太好不过的了。实际的比例是果肉：麦芽糖：白糖=2：0.5：0.5z6v2i BFt0R
在煮制的过程加进半个柠檬可以中和一下口感，没有柠檬加点白醋，都没有就不加也可以。)i x
M8H-A
装果酱的瓶子事先要用水完全煮过消毒，因为不含防腐剂，保质期较短，瓶子更要消好毒。一个月内吃完较好。2Q0i
{
D1H
v:b f K
柑橘类水果的皮也都可以用同样的方法加以利用，柳橙啦，葡萄柚啦。
*d/EDcO
这次我还用番茄来做。番茄果酱方法更为简单，去皮去籽，切块煮开，加麦芽糖煮化，加白糖煮至收干。这是我第一次用番茄做果酱，我没想到番茄做成果酱这么好看，这么好吃，比橙皮的口味更好。 t/c,s:o!a!F8c"N
r|
其他水果也都可以用同样的方法来制作。
J ExFq0e;Q ~)h
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165654.jpg]
!G l1bhk:xq
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165654_640.jpg[/img]
R)@7_ l`'f,X \ [ w
[/url]$t8r&C8rb0m
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165731.jpg]
4x0g\"X8N~ `/OA$~
o
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165731_640.jpg[/img]
r5C"[R k L/L!X
[/url]
^'{.Od(v.^
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165838.jpg]0_#@Y_Y)v
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165838_640.jpg[/img]
'TaKf
S+Tmo
[/url]
-D(S;v v_&O|4eV
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165856.jpg]
ZkzO5d| f
K_"m
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165856_640.jpg[/img]
G @7nx
?
[/url]&ks F B+Y
b+C
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165917.jpg]
v q9sx!z} t
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165917_640.jpg[/img]]V"` V9u U
[/url]yP&za rg&O$| n.j
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165948.jpg]
JKd&EQSK1r
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165948_640.jpg[/img]#@1qH mU/{5Q
[/url]
%`#\e }n~V
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170012.jpg]
E n J2CYo-v
?r
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170012_640.jpg[/img]
D.h#R)S4hy~t M/^
[/url]
2o(g[.a/M-@|3Q
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170037.jpg]:?"oHM |5y
?4c
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170037_640.jpg[/img]
Y |5_#O,I7RK
[/url]6c9aYn5AP-\ R
ikA"B0N
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170059.jpg]I'k A-fH3mm%AB
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170059_640.jpg[/img]F1i)G"^ ?EiP9J\
[/url]
"K4k FmE#b
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170117.jpg]
#kF*uH2r7B(V
x
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170117_640.jpg[/img]
&]hp'w,IB0y
[/url]!^ z3AV;?
在线客服(1)