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玛格利特酥饼

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材料（约20个）：  
O&g i,i&l9F&Y5Vy 熟蛋黄 1个
!l9^9}I8R;Y6o0VB t 底筋面粉 50克
Q{!gY;E.^S%^$F 玉米淀粉 50克`D UnVi.V;V e
砂糖 30克
?P9AK3BJR a 无盐奶油 60克（室温）
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])i 杏仁粉 10克
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~ M[#D-V;}+@ [u]做法：[/u]%VvRq pqE
1）将熟蛋黄用网/筛子过滤备用oIed-m2n.\+zV7K
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2）将室温的无盐奶油和砂糖打发到变淡米色
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2q*hUG0^(`1p0t4v,D 3）把粉类过筛后加入（2）里，改用刮板边切边混合，再折叠般地混合没有粉状为止_#jM G ]t!~9@/U7K

B8G}v Xz8t]-H 4）把（3）轻压成面团后，用保鲜膜包住，放入冷藏库1-2小时`\'C
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5）余热烤箱160度。取出面团分割成20个，每个约10克，然后整圆.?M)X3b}

4_:vC~'@,l TL 6）要手指压一压中间，或用叉子弄出条痕`"TT~2r

;FZvMF6n9t1r9Ya 7）放入烤箱，160度，烤15-20分钟至上色（我用了25分钟才上色）[/size]pW2X{m8n2P`g
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