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浙江传统风味之酒酿火腿片

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这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。
3?"VN ms'B&j ]j 不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 :)
P'S _,l3g~ _2K'Z"kv\!Y^
原料：
_y:y.Y}1c 火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)sI5Rp3E
甜酒酿(醪糟)l&_McJAFoM2s
糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)
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\-}9D$W 枸杞子(可选)*F?p HX9Q(s$t

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P7q8K3Q X*A;k/H 取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
9s^M$?C2y't 竖起放在一个小碗中
/vA4@$aE3s ** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏

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c#u.G"UP ** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵? z|Hg.w D}A+S
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w ?FE 撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可 EfhWgRm$dD^
** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
Y5A*?7FOA_;W 呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 :)
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快来尝尝吧！ [/size]2Ex gV+K/T
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颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵