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花生炖猪蹄

　　偶做了一个花生炖猪蹄,味道还不错哦~
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　　猪蹄还有美容的功效哦~~
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　　需要的材料有: Z'n&qicM(A
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新鲜的猪蹄~白白嫩嫩滴~偶比较喜欢买这种切好的骨头和肉肉,在大点的超市都有专柜的.买回来的肉肉干净,甚至不用清洗就可以制作了呢~只比菜市场的贵一点点~p~w1RR#oz/jD^

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　　饱满的花生~洗干净~'M%k~2eQy?S-H o

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葱段,姜片,一点点花椒大料 Y ^d'P{f

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　这个是小参片~偶一般炖汤或者炖排骨之类的都放点~不影响食物的原味啦~
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dl My}T4S 　　下面偶们就开始做喽~
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Mi 先准备一锅水,把猪蹄放进去,等水开了,猪蹄上的血沫什么的就干净啦~
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　　偶记得好象不能把肉直接放在开水里,会使蛋白质突然凝固不容易吸收了~所以要冷水下锅哦~^ u8d{-P@6a p

`q)vh(Yc,cD9~Pe} 　　也不知道对不对~哈哈`u_ba6S8h

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水开后捞出猪蹄备用~
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　　准备高压锅,一次性放入足够多的水,然后把猪蹄,花生葱姜大料和参片放进去.b6Vi,qL jdu'qb

~/Z.`&P.s| 　　盖上锅盖,大火烧开,等高压锅开始冒气了,转小火,开始炖啦~~*V{jU&pnE

Axq} qo 　　时间差不多了,小心放出气体,打开锅盖放盐调味."pswI:IC
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　　偶是炖了20分钟,已经很烂了,基本脱骨了.Q:f;[q*@2W)S
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　　花生很糯,却没有碎哦~
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;Do3J i'[ j2eH 　　当然,亲爱的们也可以用沙锅之类的来炖哦~
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　　盛在碗里,撒一点葱花或香菜.yA`1R!j#R{

&@&[q,T9Q,g!Hf:^W 　　恩....好香~~~~~~
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　　老公说滴~~~哈哈~
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　　成品图~希望这次没被偶给照糊了~~~
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还不错了，不难学。试试了。