tg3366 2010-10-25 12:12
狂吃不长胖的三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]
[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]
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食材：
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鸡肫 300克 {[IcB8?#y
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黄酒 少许
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干辣椒 少许 m4dw ]'{`(yY
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花椒 少许5ad o-z{
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青辣椒 2个
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郫县豆瓣酱 2大勺i6K;o-WuO9M
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葱 1小段bzTE.a/ET
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姜 3片}3Q#B;V @
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香辣椒 一小勺
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香油 数滴
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白芝麻 少许 S,B ~4X V
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色拉油 3大勺[/b][/color][/size]
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[size=4][color=Blue][b]做法：3ZR2_^x1q y7nQ1Oa
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1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。[/b][/color][/size]
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[size=4][color=Blue][b]2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
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待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。[/b][/color][/size]Nwq x#kD
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[size=4][color=Blue][b]3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。[/b][/color][/size]
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[size=4][color=Purple][b]连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。[/b][/color][/size]
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[size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]
yu520m 2010-10-25 13:25
这菜不错，适合学会了做给女朋友吃，嘿嘿，就不用怕女友变胖了。
cl1111 2010-10-25 14:16
看着挺好吃，下酒应该挺好，以前只吃过考的鸡胗，有机会吃一次
liulangzhe 2010-10-25 14:37
光看图片就超有胃口，成菜颜色搭配的很漂亮，我是无辣不欢，一定要学会这道菜
92926 2010-10-25 15:29
鸡肉我喜欢，粽叶鸡更喜欢，虽然没吃过但是希望能尝试下
92926 2010-10-25 15:30
应该很象是粽子 不知道好不好吃 以前好像吃过的 很香
Archuleta 2010-10-25 15:43
太辣了，虽然吃不胖但也不能多吃啊:sweat
wdkls123 2010-10-25 16:06
好菜！ 鸡肫很脆 很有嚼劲 很喜欢吃
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要学习下~
yhf2468 2010-10-25 17:34
鸡肫韧脆适中，口感好，炸肫仁、爆肫花、卤鸡肫都好吃。
messenger0110 2010-10-25 18:54
不知道好不好吃，不过看上去很香的样子，迫不及待的想做做看:teeth
topbaby1 2010-10-25 20:11
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
sunleyang 2010-10-25 21:11
我是不爱吃鸡，偏偏老婆最爱吃，还常常逼着我吃，苦恼啊。
老家兄弟 2010-10-26 11:49
特下凡的一道菜，香辣口味的天冷去去寒:excellence
a413049511 2010-10-26 15:19
不知道作者是否能把这个做成压缩文件 想下载下来收集
355355855 2010-10-26 15:22
鸡肫是不是鸡胃？)s,c lr*zw
看起来是很好吃，但是做起来太麻烦了
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我们这边都是天天吃鸡的，吃到我们腻去
yt123123123 2010-10-26 16:39
图片很是诱人呢不知道自己做的有没有这么漂亮,不过还是会试一下的,感谢楼主分享!
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