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煙燻黃金蛋

[color=DarkOrange][size=3]煙燻黃金蛋[/size][/color]
wgO z4[F4W 在家沒事就做一些下酒菜啦}6L4`Y6\q+Z
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準備材料嘍
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AU]*Du 把蒜.薑.辣椒都爆香.再把肉丟進去炒過5Z+KHj5_%[o

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|P\dFnf 再加醬油.米酒一起煮
Sh(b)K0B,x-T [color=DarkOrange]其實主要是需要這個滷肉汁啦[/color]
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9~s:V"HzN;l$_QgU 煮好就把肉先拿出來.然後煮蛋.剝殼
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/Gold24.jpg[/img]
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接下來就把蛋浸到滷汁裡面
6^+}`F x:xW [color=DarkOrange]讓蛋吸滷肉汁的鹹.香跟辣味[/color]
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/Gold25.jpg[/img]Z^0U"WK D4~G

Mng1pP.F&d 這其實要浸8-12小時.今天只泡3小時
4a.vx,x5v@uu 接下來就把鍋子裡鋪鋁箔紙.放紅糖.米.再架網子.然後把肉跟蛋放上去"o&m.l}YC6vw

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7i#Isx;FS]8k$s [color=Red]開火.燻!!!![/color]:`
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燻好的顏色香啊~
vmT2Y6O!N4{w 切顆來瞧瞧
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Q;Sw BfS
#s7u_E.EUc 嘿.喝酒去嘍
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好厉害~！ 但是没有烤炉  什么时候 试做一下就好了~！

楼主介绍的不够详细，我不会做汁啊。。。。希望楼主看到我的留言，再说明一下，谢谢

luomina  兄弟7p&`Ve zkr.eE
pC!v

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x@#Sq2pi a 煙燻
#acKe TUbX 就是開火等煙冒起來→火轉小一點點→等煙變少了熄火→大概再悶個5~10分鐘
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煮蛋的時間

k ?Z.w6vw-weJj 依蛋的大小大概6~7分鐘不一定.這次煮了6分40秒吧
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9z|1e&D^p 如果有什麼地方不清楚，歡迎不吝詢問喔