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泰式檸檬蝦

材料:
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1. 蝦子...12尾....(留頭..剝殼..背部劃一刀)l7am#}\f
2. 青蔥...少許...切成蔥花-UJ!U!B{;zr)F4q
3. 香菜...少許...切細
Eu%x)V-PDl f 4. 蒜頭 2~3顆...切末
/G)j r1Z _A 5. 辣淑.2~3根...切末t|.j%{/V2}i$[$s;bzf
6. 米酒...少許
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(r(m.N!tdJ-q 9qP;m1Md*U.O$X*j
調味料:*GMsV[V9v
1. 魚露....1大匙
c~ W-b7v k_W^Y 2. 檸檬汁...半顆
1^oN&V.Bmf 3. 糖...少許
Lb_HAe*F 4. 高湯...少許 (當時沒有高湯...用水代替)
_-ZL$nW%wb(Ua D ＊把這些同一碗裝起來..拌一拌備用
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{M a?G Of7m"XT/hC 作法:$msmA4ej$yID}B
蝦子都處理好後....用少許的塩和米酒.和水..
,n;k^8Cps 蒸到7分熟...把水完全的倒掉..3| KG!m}
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi1.jpg[/img]%xCtMk0`eL;B5~

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T+qR cU:E i [color=Lime]接著再把調好的調味料...整個倒入...再蒸個1~2分鐘[/color]
3_)F,CJ,Q3_V~gR [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi2.jpg[/img]U3d0ARA] s {5XW

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接著最後再撒上香菜和葱花就完成了..
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi3.jpg[/img]`9t$FF5W4q(Hh

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v 用電磁爐煮的...一邊吃一邊滾..