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四彩鱼米

[size=12px][img]http://taste.bdinfo.net/jiaoni/20060904.jpg[/img])Ts|p#va

Nl/U^V 原料：
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鲤鱼或草鱼1条，红甜椒、绿甜椒各1个，玉米粒50克，鸡蛋1个。
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辅料：5vg&p7I
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+j{qD!lI;WWXw 姜末1小匙，盐1小匙，料酒1大匙，水淀粉适量，胡椒粉少许。 [N7RV#M+UF(`
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做法：V+J?[$Pt[
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1. 将鱼收拾干净，去掉鱼皮，将鱼肉去刺切成小丁，盛入碗中，取蛋清倒入鱼碗中抓拌均匀；红甜椒、绿甜椒均洗净，去蒂及子，切成小丁；玉米粒洗净。
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;i6MT^l+} | \o 2. 炒锅倒入油烧至六成热，炒香姜末，下入鱼肉丁滑炒至散，然后放入玉米粒、红甜椒丁、绿甜椒丁翻炒片刻，倒入料酒、盐、胡椒粉炒匀，出锅前用水淀粉勾薄芡即可。 Tips：FEQ)S/{O

'drTB+d&S@4[&h 如果喜欢西餐的口味，可以尝试用黄油来炒这道菜，也别有一番风味。 y0@8s#T\$N

bILL+Z Kju5XKAy 将鱼米换成鸡米、鸭米等都可以。[/size]