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火爆肥肠

原料 `k xb0U8o6D3J
煮熟肥肠200克   青椒200克      蒜20克  姜20克   干海椒一捧    油100克   盐两茶匙（10克）味精1/2茶匙(3克)_!{V)K ~l2D4Q!@M
料酒1汤匙(15克)  干花椒5克  芹菜梗100克
F0Ou NA 做法1}cuEu`$}
1)青椒切菱形块芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽S6zl7rB Al xWT-z
2）肥肠斜切成块    备用
-L%I Hfkb+ns"A 3)净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可
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@/S'Xg Y!K R 小’贴士:
0SJ.^Y,Qa ##  因为买的卤肥肠就直接煸了!也可以买超市的半成品
;G9A1Q4^!^uR0?xz ##  用小尖椒更好   还可以放豆豉v`6kl g hH
## 因为是煸  油别放太多 一定要油少火大!~
p:N+jA+KPOF 〖图文分解〗
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u 椒切菱形块 芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽肥肠斜切成块  备用净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。W?yO@:T} w-_
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49431461020009ze[/img](u6R,k8N.FE.A9Y
放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可
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