查看完整版本: 【原创】茉莉私房菜【红烧肉】

【原创】茉莉私房菜【红烧肉】

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qAy5n5r+E `q 肉切成合适的大小。
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p4U2|dai1T] 花生米f-{9S q9}(DJ


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调料
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Id*bc\r!VR D c p(^6w 白糖是炒糖色的，生抽调味。1p WBrN;p

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8gQa`2Q,b?8Lx^3I 差不多就这样了。
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h6x8P"q^?a!g 花生米清洗一下。
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3g'p xU*V:O 炒的糖色，在煸炒肉块。
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OK了，开吃。
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！
khQ~4MhkD2D
@ e0}U:l+F 好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

[quote]原帖由 [i]树袋鼠[/i] 于 2010-12-16 22:19 发表 [url=http://67.220.92.14/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=64987485&ptid=3561916][img]http://67.220.92.14/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
)MN _}4pDR @ 在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。 [/quote]
(u H i4E+\)lu7H2J6bK ]$\,SI `Y}HIg6s
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是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的
3Q9Qy2X8G@ 我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。:victory

花生米是生的吧，放进菜里何时放？不会和宫保鸡丁一样做法吧。

好像不是很具体  看起来不错

是不是炒的时候少了几张图片啊，红烧肉加花生米，呵呵，一定要试试

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恭喜茉莉挂上食神勋章

看到生肉已经馋的不行了
u[pVboJ 吃过多次红烧肉，还没自己做过一次，带花生米的更是没吃过，下次自己照你的方法做做。8FOY!j1G
确实如楼上有人说的，做法中文字说明再多些就好了，比如说炒糖色多长时间为好啊等等。
Wm%_4Yts9[%O 支持茉莉就是支持好女人！:lol:

太麻烦了，我的拿手菜也是红烧肉。不过较为简单，再水里煮1个小时，再加红糖和酱油上色，ok出锅。

做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊，应该很美味吧。

确实是，黄色的肯定不错。

做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊