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木耳炒百叶

配　　料: 1、水发木耳三两切丝；
{3w%O[;|j^ 2、百叶三两切丝；3Z(]F|6i:K8u
3、红、绿菜椒各二两切丝；-Igt&EJ%{fJW2py
4、老姜一小块切片；
!Al4oFol 5、盐适量；sU+b6s\qZGTq
6、味精适量加淀粉一大匙用水调成芡汁
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C8pJzp:CTn 操　　作: 1、锅中加水烧沸后倒入木耳、红、绿椒丝焯一下捞起过凉水待用 &l/F7I ^,Z}M
2、锅中另加水烧沸后倒入百叶丝快速氽一下捞起待用
c]7X"X.H4M 3、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜片炒出香味。
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4、再倒入全部原料炒约二分钟(WIb'J]
5、勾芡铲匀后起锅即成