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阿拉伯番红花米饭

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-\K{^l3p 我一直很喜欢吃阿拉伯的米饭。长长的粳米，香香的黄油，还有独特味道的番红花。有时候他们会放一种干果sumac，翻译成中文应该是漆木果。不过这东西我还没有在渥太华找到有卖的，也许得去专门的阿拉伯人的店吧。所以我用味道有点相近的曼越莓干来代替。如果各位这两种果子都买不到，那就用少许山楂干来代替吧。我的做法很简单，肯定不很正宗，不过味道还蛮像的，呵呵。-`OmL Gf bI
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原料：(2人份)+oe:XO/P[
长粳香米 ----- 150克@z(h\o+{{F
清水 --------- 300克
6iajW5\xF![ 曼越莓干 ----- 15克Y'`3]4{/Iz \Y#q5\
番红花 ------- 1克
0w,@bX;MZ;s*zg 黄油 --------- 15毫升$x(P_F1plG[i
盐 ----------- 少许~W(|1GlX%m i8fA^
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.Y9H1Y6B9qE 米和清水最好泡2小时再用。
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K 曼越莓切成小丁，和米、清水一起用电饭煲煮。_ y.t4}-b\U'k'[-F
饭做好后，用一点热水泡开番红花，和黄油、少许盐一起倒入米饭，拌匀。~;K;OTyk

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如果喜欢果子硬一点的话，可以等到米饭将好的时候再把果子放进电饭煲。
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J 如果不喜欢番红花的味道，也可以用姜黄粉来代替染色。
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'q:P9Y$ye+\.? 这款米饭配烤大块的羊肉，特别好吃。[/size]
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