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酱香麻辣兔头

[pp=btta]因原帖：[url]http://www.semin.us/luntan/viewthread.php?tid=238524&highlight=%C2%E9%C0%B1%CD%C3%CD%B7[/url]图片挂了，所以这个帖子暂时作为保留，但不予评分[/pp] B}{Y;Gr E1o
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[color=red][size=4]原料：
xb2Q^y+s#`g!f.m 1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。3TPD/]s*qV
2、豆瓣酱一大匙。CA c*}~@/{
3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。pPSNB f
4、花椒粉一大匙。
C:Xl}o9f6{l K 5、卤水。d&dhDP:~z0F)\Y6^
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做法：4[/K'X;Ro;fb
1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。
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捞出装盘待用。
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Y)f6WU-d/J 2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。\-N.Q*DTC~d

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ITG [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941622.jpg[/img]:T}rf8KLWq

5|s [z2{@| 3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
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4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 [/i]]