查看完整版本: 圆鼓鼓的胡椒饼

圆鼓鼓的胡椒饼

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000po8[/img]
9LA,O j:A,?%[ T r,T w@Xn k
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000po9[/img]
!P`jT"U7J,m
;L2S1CM.p5})B [img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000poa[/img]
@h)H5ot.A"[,A #R@g;TJM2Z
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000pob[/img]
'gf7Y6T/P I@H
G epRz,_w [img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000poc[/img]-h{}mu(rw)I
6`'X#RnP9|W"Xvl
切开看看;@t)Yz:{*tWTO

N%K^7[A [img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000poo[/img]'[6Tc"h2Lx]q
5P7R(b
Q8Y-g3S
S
材料：香肠或火腿，鸡肉，葱，黑芝麻，面粉，干酵母，泡打粉。
I$Jeo$w:zx 调料：胡椒粉，盐，香油，糖。
QV'n/j}h ;t$Ib-@:sY/`
做法：'U"J R0a!H#d
U,Sd
１．将干酵母用适量温水泡开。$|
Hz5g0p0}+p%j3P
２．将面粉，糖，泡打粉，泡好的酵母，温水，混合和成面团，搓压至面团光滑，盖上保鲜膜进行醒面，约１５分钟后，面团有原来的１．５倍大即可进行各种发酵面点的制作。 NO3A|6ROuk
３．将火腿、鸡肉分别切丁，加盐，香油，胡椒粉，葱末搅匀做成馅料，备用."~(e'[k"Nq

UG.rO#n
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000pog[/img]
%O;y,dV-d Y(Z:E4G(I!Qb%?
４．将发酵好的面团放在案板上，搓成长条状，用刀切成大小适中的剂子，取来一个剂子，压平，卷起，再压平，擀成大小适中的面皮，放入馅料包起。x+oO.?9Mx
５．一边整形，一边收起，包成一个圆形，也可以做成包子，有褶的那一面朝下。

ZJ0E
lJ&Z ６．每个小饼的表面用刷子刷层清水，再沾上一层黑芝麻。aL l
r(]9rN7d
７．在烤盘上刷层油，摆入小饼，烤箱预热２００度，放入烤箱下层烤１５分钟，移至中层，再烤约５分钟，表面凸起呈金黄色，硬质感时即可出炉。H:ij `.eN0@
具体步骤：
J1rT$YMlM%j
G$vr7n
fEC1q R,X [img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000poh[/img]
sE4g7j(C/t\9\ rwJ P8cFb
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000poi[/img] ?&bv?Fu3x:_
Pq0c ?M'J8S8k
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000poj[/img]
I)]d:Gbq
n!\Kx)On [img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000pok[/img]-ngk6m%tV

QYx2| z 葱花可以包的时候再放，不和肉馅搅拌在一起。#@I e*c+z4}p
也可以不放鸡肉，只用火腿和葱花，或者放入其他肉类的馅料。

挺好看的哦，就是有点显复杂，慢慢学好了

:lol: 看上去好可爱，就是不知道味道怎么样？