查看完整版本: 喷香煎饼

喷香煎饼

原料：中筋面粉200g，小葱15g，牛奶(或者清水）110ml，黄油20g，芝士1片，酵母&d1h ycm6f
1/8小勺，椒盐少许  （2张煎饼原料）XB!\e F j-D:}5D!`:a'f
做法：
e$G2saz0MqB-o x 1).酵母放入温牛奶里面融化了加入面粉里面揉成光滑的面团，醒30分钟
h(T-QP:En};~
*kZS6gC2Q,k
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041736_zyf68_album.muwen.com_23C99.jpg[/img]L3\And
5v_$b5eJ
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041757_zyf68_album.muwen.com_7F74B.jpg[/img]
6bG0eR)h7q9d9DT k T4E&Wid!R(W
2).分成2个小团，擀成一张薄饼，用刷子刷上一层色拉油，洒上葱花，椒盐，黄油和芝%Y%i/d,V4B$X
士切小丁铺上。 ^&r"K0\x/Eck:\9T
#ik4d,o3v?2fDq
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041812_zyf68_album.muwen.com_CAD9C.jpg[/img]{,Y$~.@uYHl
%ZD aqeK
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041831_zyf68_album.muwen.com_1E280.jpg[/img] c(i5r0fK$Or

(S|](Ujw7g 3).卷起来后两边收口，再盘起来。
]^.c8fE6ij.p$o#u
LzB6hb{ [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041848_zyf68_album.muwen.com_93627.jpg[/img]
@"r3c8v'_wvKx
j8u`)q_;\!q!Z:a [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041906_zyf68_album.muwen.com_8F008.jpg[/img])pO/GQx

mU ks-QhN 4).擀开后，尽量擀的薄一点，锅里面刷上少许油，放入锅里，中火慢慢煎到上面鼓起来
:o[ MJLT ，上面也刷一层油，翻面煎透，切成小块即可。
2U6L]7X4oa*g5K Ry%O tb.Fmd
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041925_zyf68_album.muwen.com_1C02D.jpg[/img]'eN*H xL-}.u
S#O8fp~!c
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041943_zyf68_album.muwen.com_B7C2F.jpg[/img]
M7sy^kq!w i$j5~%`v
2D`}^}S9Ig 备注：h5o}(["Cc/N
1).芝士可以1～2片，多放一点没有关系
Ni@3D6M)~ 2).黄油尽量切的小一点，擀的时候如果漏了也没关系的，煎好还是很漂亮的"c,EAe(nI%Ea
$H_LYC*[
最后附上一张成品图。
5Q?*bTQH
)R5w9rlL1n [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313042111_zyf68_album.muwen.com_23B90.jpg[/img]

:) :) :) 好好好！很喜欢，写得很详细，偶去试试。

成品出来很漂亮啊。不知芝士哪里有卖的？