查看完整版本: 猪肉粉条包[7P]

猪肉粉条包[7P]

[b]猪肉粉条包的做法[/b]
$V)~:EgxZ)rp [b]B*d6qcg
[img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091518_0_7008.gif[/img][/b]粉条适量F9NX#RM

w7[
D.EF [img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091518_1_6204.gif[/img]发面适量
.Xk(r!\9f)~&?o u;nG
O2mb,_!T.}gB [img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091518_2_5400.gif[/img]猪肉馅适量aa/BlB ^,]c3G
I)Hc2Wr Glf4x!D
[img=400,295]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091518_3_4596.jpg[/img]H*b K,ox

-WUYp]k[^ [img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091518_4_8773.gif[/img]将粉条用热水烫一下备用IYm0umR2`

S9JS
FAnW m+O,~ [img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091518_5_7969.gif[/img]放在案板上，双手各握刀的两端把刀直立起来，像走路一样，左右手依次向前迈，将刀刃压在粉条上，这样容易比直接剁粉条更使粉条变碎，而且不会到处飞溅|+G'gJep

&hyH`3?%C O3IQ#h/KQ [img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091518_6_5960.gif[/img]粉条按照压的方法，切成末v {:H2K*c
/Gv m9ME6}J8S-K3[7D
[img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091518_7_5156.gif[/img]将粉条和肉馅放在一起，加入各种调料
/g3LH$mCa5Z0g Q l&OB']vh&w5p
[img=400,295]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091519_8_6921.jpg[/img]
s;X*Q6rN [ (snc(H!G"iKdq
[img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091519_9_9088.gif[/img]将馅料调拌均匀l0czUs/Y+o9y

Un R;o!G G)jAM2Q [img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091519_10_8285.gif[/img]将发好的面加入少许食用碱揉匀备用0r2GL.x R3?

JB-t,lo7D7B [img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091519_11_7481.gif[/img]将揉匀的面团，搓成长条[&PY&X [t
P~'tD

(hdDEb&u9_;Zw,l [img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091520_12_3620.gif[/img]切成小剂子备用m
F%] `q9@v

[T'J4S]Mo!}
Z(n1V [img=400,295]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091520_13_2816.jpg[/img]
T!ns7Ge YX;h
x6o.r;O j1m [img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091520_14_7954.gif[/img]将分好的小面团，擀成中间厚边缘薄的面皮s6h SGJ

GQT[
zd9A2W)J [img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091520_15_7150.gif[/img]取适量馅料放在面皮里，掂起面皮的一端，转圈捏边封口，直到最后和起始点捏在一起，完成包子的制作
N)I9Fw.B9{hzE4Yk sQ9h%A3}'Fo
[img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091520_16_6346.gif[/img]将所需的包子用同样的方法包好
Upa'f I/yt)b] ^pj){kLt
[img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091521_17_2887.gif[/img]一块白布，沾湿拧干水，搭在包子上面，防止面皮干裂，饧发10分钟ZXhamd6~|z

?3R#j9]A)~*Uu [img=400,295]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091521_18_2083.jpg[/img]"XsV+b
p.[*`3G5Y
e0~8mIo8`:{(n@c0h
[img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091521_19_7064.gif[/img]饧发一半时间时，开火，先把蒸锅水大火烧开，然后在笼屉上涌刷子抹点食用油，防止粘底，又省去洗屉布的麻烦，可以用竹叶、荷叶和玉米叶代替屉布使用W/R8KdmdP*u
,S5K7rNe"x@xL
[img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091521_20_6260.gif[/img]放入蒸锅，13分钟后关火，虚蒸2分钟后，即可打开锅盖,Z(QT2x/Ok

j&o%?bU9P [img=37,28]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091521_21_5456.gif[/img]将包子逐个取出，即可食用(用电压力锅煮粥的时间大约是23分钟，也在30分钟可控范围内，这是黑豆紫薯花生糯米粥)3[i)?s+a6q?
&_W-V*OiA#aQ/@
[img=400,295]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091521_22_4652.jpg[/img]
;M;B}9nCHV/E/A aFy&v8Qy'm3e
[img=400,459]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091521_23_1437.jpg[/img]
3m;VUV(GR t's|9Yg+{-hd ^/K3V
[img=400,449]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091521_24_8025.jpg[/img]
b!@)fdQ!a{w&u
T&z[2VE:f [img=130,40]http://pic1.szeat.net/content/2011/3/25/091521_25_5212.gif[/img]
9]^tdUm IkC$`d)X G1db*_q
[b]如何安排一家人的早餐：[/b]S EDk9k*Z(v9hS

2I}Mpt w       早晨自己在家做包子，包子的过程要包括发面、制作馅料、然后上锅蒸、准备早晨的配包子吃的粥等等。但是时间经过合理安排之后，保证你家的早餐也和我家一样丰富多彩。1Q o!{'J3v9{-m$V9dh'D
M:s AV7AR
1、这款早餐包，从揉面到入锅上餐桌，也就半个小时足够了，在这半个小时里面，你还可以进行自己的洗漱和制作配餐。U'^$|-^/Mk,t7?^
y
}Ihpi
2、在头一天里，可以乘稍微那么一点闲功夫把肉馅给剁上，然后趁电视中间的广告时间把面发上，顺带泡一些豆类，这样还不耽误赶回去继续看电视。第二天早晨起床后，可以先净手，然后把发好的面揉匀包制包子，包好的包子饧10分钟，在这10分钟里，可以进行洗漱。10分钟后，开火蒸包子包子这个过程需要15分钟。这个15分钟里，不耽误打豆浆、喊孩子起床和处理自己未毕的班前准备工作。
#m-p]t ` tL
0iZN VT 3、一般早晨7点10分，就可以安稳的吃完早餐，再进行最后的出门前准备，出门前的准备，大约需要20分钟。

感觉这个有点像是把蚂蚁上树作为馅，不过现在绿豆粉真不好买啊。

这个好像是东北的名小吃吧，期待已久，流口水啊

不明白为什么总是要在包子馅里加这么多的粉条

图片包子做的好！就是自己做包子面没有发好，老有死芯，还是有差距！:cry

双手各握刀的两端把刀直立起来，像走路一样，左右手依次向前迈，将刀刃压在粉条上，这样容易比直接剁粉条更使粉条变碎，而且不会到处飞溅