查看完整版本: 糯米鸡[28P]

糯米鸡[28P]

【材料】：鸡肉（我选的边腿）、胡萝卜丝、糯米、面粉、五香粉、糖、盐、胡椒粉、生抽
ou{T_ :S^ sy%Fe5X9v7W
【做法】：
s&~4Hw.??V]| 1oK$j2F)@%W.u
1、先将糯米洗净入锅蒸成糯米饭。 *Sd'}E]"Em p

i(Z)CbxeD 2、将胡萝卜丝+生抽+胡椒粉+糖+五香粉+水煮熟后，和糯米饭搅拌。
t7V ]$cUp
sqt%??;PS4[ 3、鸡肉去骨，拍打，使厚薄均匀。+盐+胡椒粉腌制半小时，然后用制好的糯米饭扑在鸡肉上，卷好。 jZ^,@.EK d9ar
R%G B.d do2F4}
4、用锡箔纸将鸡肉包裹好，入锅蒸30分钟。
q:G
L^-EG)Bh/X7S
)N)Z:P \6d 5、起锅后切块挂点面粉入锅，大火油炸，皮脆起锅。 然后用锡箔纸内蒸馏出来的油和水，加鸡精+盐+糖+水煮沸+水淀粉收汁。淋在鸡肉上，。
Kl H8p0w D8n P"E8h"r"F
[img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_b7ecf146948e19c65244udlN3UyEn8L5.jpg?351[/img]
C-a]6EPP n#u }7Q5T j/G.PK
[img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_1c21d10d07b687b9c66es0PSmcgPKgyl.jpg?251[/img]
{7]'M0m]#nz'l;vh Kxh*I^ Gs%?KR
[img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_86e35a577884cc633474ygsfUUNQKpvN.jpg?322[/img] \0CH8v-}I!E6q

P.duMm.ol6H [img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_4c77f36a70c33eed2c01q6P0lTpC1KCZ.jpg?305[/img]
#l4tYDeWQk)[ LX"KP/f
[img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_c74de3ee683dc8aebceagLBzEIPhoC4z.jpg?209[/img]Me8pC)J
F5@bCC2~;G
)t,t6mi^D'bkY#r1~P
[img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_d7fd77b7c5c36d960a24kM7bN6GGJf4R.jpg?296[/img]
xQ{4i aRNh7yu
H
W"W'o0TB [img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_f2af81c372399efa2e6fYYGog8FShunO.jpg?344[/img]8]
w R*V x0cK!r/SZ

M%^SZ6\PE+`X*a*F [img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_a56f8f86d5be4e8b824fwoR9157Vcaim.jpg?383[/img]
2o8L(C5|7D1dN
U lo`{N [img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_108615e9e7e215999b1bsbI8VPH9QcQl.jpg?202[/img]
.\9R L Fa;c
Nsxt}o;@u `3ed9S.S [img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_da1bb6bcf2b8f9d0302adET5kyaUNWj9.jpg?356[/img]
~U$gPfE
8w9?9}MI%Z [img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_5a1dec45cfd6e6fde8feStsvel8OlIQp.jpg?371[/img]
%op^y0W"o
x}6g0W#TX^ [img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_344cb62c0df277c6169dBV8Tl0uuiQKB.jpg?355[/img]H'dKGfVO1h

np4w%]*pn6uW [img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_85305db354e9202ebb75QeBiH4zQFJzB.jpg?280[/img]
*W7{^RLr
M$^@$E zu3h
iWR8Y [img=466,700]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_6e7c6d5a87e21c66be39FEztUwEOvVdP.jpg?225[/img]
`3d3r5wp/d$x6l
(d+HM0z9Rw*EmVx*~ [img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_c386f8a4483629109139kfhaJyS3es8S.jpg?328[/img]"[ \9T
GI @.`tP~
/p|yY B |V]s8U3N
[img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_eecdd093672f320af22dSqTz4neLknPG.jpg?277[/img](bm#[`*D
"c|)A1Dj{y
[img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_4d6833f830f887f3b174epX2c2IXZcjg.jpg?324[/img]AF+Y}9K6o}
Dm N W.? W9f$F9G
[img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_ceb23cbb701f1b75bc18eYZ35kibcrPP.jpg?292[/img]*p`-e i"H

-t-^Gt'd0^!] [img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_c6dbdc80833cae87a5aaG4nIwjWGp4l2.jpg?374[/img]l:s9X*l&w
W_$l.VjPpe8R+Zzq
[img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_396de1ce9a7e409ae3d4mMVtPNn8iySM.jpg?210[/img]R@8X&mX Jl0T"l6v
+K:q
lXvmc D L{
[img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_e07a33659710ad81921dWMhYO5jGA71R.jpg?343[/img]
G[v&ND d)U(x
;X.CD'};K4C3l [img=466,700]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_78c3f606fd86f717b4582FjrxPF09jja.jpg?282[/img]^TNbKj

nD:a%NDk [img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_51849d56a752daafbd68waYlo2JxR5fO.jpg?365[/img]/L|p9^4f!lB
BtQC/?5yh f
[img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_7fa8b829115cc8b8253dBg7KB2c3p88D.jpg?342[/img]
I1ucof;y%GtC Y5s+sm9_/~8?
[img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_c8f695b4aa9f01f594ebXT3DMjiAQXd0.jpg?263[/img]
1]9h3Od'qB7s
VsBE 6Ov1D9~1Z2O$mm
[img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_0f2379c543f92dd5408dAE7swyjHa5sW.jpg?350[/img]9KD~_6o(Y"g ?

4e)ZR"k3|4XB(Q^ [img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_9afaea4e883b003db628MusgXfXdezKn.jpg?348[/img]
'tKdl? 8D%z1Q.[h+cF6N
[img=600,399]http://img.52ch.net/dvbbs/month_1002/20100207_eaf3c16807bb000db8b60RHLyPihjaYe.jpg?270[/img]

这种做法还是第一次看到，一般的糯米鸡都是把鸡肉放在炒好的糯米中蒸，味道也很好，楼主这种做法有点麻烦。

锅包肉，还是东北的做法好吃，有点醋味，肉很嫩很好吃:excellence

天哪，虽然看起来做法真的很麻烦，可是一定是非常好吃的！在饭桌上这就是无敌啊！

不油炸能不能蒸好直接吃啊？看着也蛮好的，而且不油腻。

有点像是那个粉蒸鸡的感觉，不过这个更美型。

自己动手丰衣足食，但事实是现代人哪有这么多时间。只好买来吃。

自己做，整鸡去骨不叫难，皮还不能搞破，要不然会漏的

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个菜很好吃的，应该好好学学，自己可以做。

廣東茶館有一味點心又叫糯米雞，做法與樓主介紹不同是用荷葉包住糯米、雞塊、肉絲、鵪蛋蒸是一種美食和飽肚的食品。

糯米本身就挺松软可口的哦，再加上鸡肉掺进去肯定好吃

广东的糯米鸡是用荷叶包着糯米、鸡肉、笋块、冬菇一起蒸，有点像粽子。

我觉得这个不错 b b f-ZyX`LD
学一学 好让我的老婆以后给我做的

这种鸡的做法和我们平时吃的不同，一般在外面买的是荷叶包糯米，糯米包鸡菇鸡蛋

这是一道典型的南方菜，吃起来滑而不腻，口感很好呦

看样子真好吃！做也不算多复杂！赞！！
Z`W)so'i-d/{*g LZ大给力了！谢谢你有分享！pf^0~ O6U
以后有新的菜品和用料等请多发贴子分享！

好，菜饭两吃，楼主在配个汤就更好了 ，汤要来个清淡一点的。

这个菜味道应该很好，现在这个社会，有时间的还是自己动手好，

其实出国后不用在油炸也可以了，味道一定也是很好的