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土豆泥

　　　　·配　　料:B.B#CD)e:C`

hF+C3o1i^M 　　土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎[color=#ffffff]([/color].W
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? 　　·操　　作:L2B\;@1h
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　　土豆泥胚子的做法：
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　　（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。-p1d)E$x5]]/y e
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　　（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
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,o2FZOjN j h_ 　　（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。
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　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_6/images200562815593698781.jpg[/img]
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7~/@.L @ h"} 　　鸡汁土豆泥
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8p4^&B0s{j7f 　　（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
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Jo-U8C yLW,SJYgS 　　（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。/whZ S }u;@
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　　（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
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iqa{|#q 　　肉酱土豆泥
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　　（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
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　　（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。xH#s3N8F:l

-o{1ZXu c.X S 　　（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。`R1v7Nw$B!Q[sf:\

N`*SXG2A'S:b 　　（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。1]3^:WqX
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　　香葱土豆泥
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)\0i;EuR"_/~ 　　（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。Iv_%N;l o

v4?|&B\&Q 　　（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。
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:bQ8I ]%q 　　·营养价值:
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　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，...