qxw1219 2007-3-20 10:29
干煸牛肉
我从小就爱吃~香香辣辣好滋味，每次都停不了口~
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第一次自己动手做~肉可以再干些~油貌似有些多，但其实姜丝放下去之后就不多了~多出来的油可以炒个豆芽什么的~也很好吃~
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dg9715 2007-3-20 21:23
这个菜成品很漂亮，我经常买着吃。炒时应该用红油，这样颜色才漂亮。不过楼主的刀功好像不怎么样，肉丝有点像肉片了。
jakcom 2007-4-20 15:56
我们这里的牛肉都是注水的肉，一下锅就是一锅水，要等到水都干了可能牛肉也老的嚼不动了，不知各位有没有好的方法解决？:s_12: 献上 ~
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[[i] 本帖最后由 jakcom 于 2007-4-20 05:01 PM 编辑 [/i]]
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