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冰糖腐乳肉

[img]http://hiphotos.baidu.com/vcane/pic/item/318b4808b3de9c821a136d3e6c81800a18d84366.jpg[/img]ob)EV*c)c7r
简介

YVXy(S]lZp*o 对于无肉不欢的家人，这道菜是过年过节的必吃菜。为什么呢？因为这道菜咸甜适中，软烂香浓，肥而不腻的口感实在是深受大家喜欢。做法呢非常简单滴。
`2](i!m/o5m$}GhM} 你是否闻到了年的味道？
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#e8SM Ia6Tb 用料   带皮五花肉 500克  单晶冰糖 六七粒  !U Q\7J9`Jw6DB"w
啤酒 一罐  腐乳汁 一代（75克）  
{.C!rJO:tcs+Q9EV0p 葱姜  生抽   Nj%{ W[)h(Gi4e
胡椒粉  大料 2颗  
V&Ulq%ua;KP 香叶 一片  鸡精
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做法   
VQv x1oNq@g 1. 五花肉焯水控干
Po?r~df 2. 起油锅放入冰糖炒至上色 GmmJ y

z&C)xQv_w(t4k 3. 加入胡椒粉，生抽
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B!aI)m5d,v;t 4. 加入一听啤酒，葱姜，大料，香叶 X)BF7@ d5J7@
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5. 放入腐乳汁炖烂后放鸡精开盖收汁

用腐乳做菜还真是味道不错的说。貌似也可以先用腐乳把肉腌制一下，然后再烧的哈。

腐乳做的肉很容易吃腻..吃一次还是不错的..但是感觉这道菜的口味可能会稍微有点咸，而且腐乳化了后会把汁水搞得很浓，虽然拌饭很好吃..但是只是品尝菜的话，应该会影响口感。

买有用腐乳做过菜，这个好像是一个南方的菜式，不过今年过年打算试一试

还没试过用腐乳做菜呢，下次一定要试试，我们这腐乳一般都是下面吃的！

腐乳肉做之前一定要将肉去油，否则会很油腻

图片 挂了= = 冰糖和腐乳应该不搭吧.