查看完整版本: 江苏菜--酱爆肉丁

江苏菜--酱爆肉丁

摘要：干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许。9qDb![x)f y
e

Q;[%O[K(r:b/MxIbT
　　原料ar5S\jbW?'M v-|

{5x)f f1D4z`
qq 　　肉300克,黄瓜一根5@(D1Zfw
{5x*| @

DLh&n4`$E*?!D 　　调料|\m+k(w){d5e

\#T#sv|'l 　　干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许
x](e/I9n !Q)g?{0z;x$l
　　做法
6P]:T^,yr G*w2rd
JU?-y7e}t 　　1,肉切成丁,加入干淀粉15克,盐3克,料酒15ml搅拌好$zG1j;ZR [a8x
3yE%uW(v:y:C(bld
　　2,黄瓜切小丁
5aU.~7hK5y y4l'|)NpB3_
　　3,锅里放少许油,将肉丁先炒一下过熟}Z"H?-d]R
;\ v4]oZa
　　4,再炒一下黄瓜一分钟的时间N
I@dOc
,bQwn+CnP
　　5,锅中放少许油,下入甜面酱,和白糖加入水30ml煮片刻
Tlk6U~6\ YC[p)s
~T.OM(N%r:i3d!U 　　6,将刚才过油的肉丁和瓜丁一同放入锅中,搅拌均匀,出锅时淋上香油即可