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红烧酱丸子

近来灵嗜肉得很，决定来捣鼓一个酱丸子解解馋，方子嘛无从参照，照例自己八别出一个，不过在体积方面进行改良，改小巧一些。
7e\aH N}"k 所需主料：+]2a"^ ](SAm
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猪肉：150克G!yLn4aI
马蹄：2粒 （改刀成粒状）
\3YIj)R{t k@[3W 冬菇：2个 （改刀成粒状）
:N-L @g.U 姜：1块r'n!e4x_+s
青葱粒：适量（装饰用）
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调味品：xG#t*y*L1ZIq
老抽：15克
/UJ]a!|-Q*N 食油：100克
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l%S 白糖：5克$[Po5tow
鸡精：15克

{_r{:nX t 麻油：10克
;uZMXR q5h 清水：150克
5I4g?Q&NW"j 薯粉：30克
rIU!t7e7j 粟粉：20克
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步骤一：把主料混合在一起，加入鸡精，粟粉和麻油，搅拌至起胶即可。L*`!_X;UnH"V-QA
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步骤二：搅拌好的食材，分别挤成丸子状，搁开摆放。\+r!mrVqi S~
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步骤三：锅内加入食油，烧至130度左右下锅炸制，炸到八成热捞起。
.N ?*{fde 步骤四：锅内留少许油，爆香姜丝，出香味时加入清水，丸子和其他调味品，开小火把丸子烧入味，最后勾芡起锅，撒上葱粒即可。/u)EF'jC*d-C8\!i1V!Iw
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我满喜欢酱紫的菜的,呵呵~谢谢~

看着很漂亮,可惜姜丝太长了.