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牛肉末烧豆腐

　　原料：
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　　北豆腐、瘦牛肉 r;D9^;oV
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tzd3Im5s}n)h 　　辅料： dZ1w@f%q
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　　食用油、葱花、盐、糖、料酒、水淀粉、鸡精、清汤
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Bf%}-ig-H.ts[ R 　　做法：
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{ZA`s(T&h!C 　　1. 将豆腐切成小块，用沸水焯一下， 'szso AFO
牛肉去筋切成末；[美食中国]
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-[5m|9]K yY'e#S 　　2. 坐锅点火倒油，油热后煸炒葱花、肉末，放入已焯好的豆腐，加盐、糖、料酒、鸡精、清汤，开锅后点入水淀粉勾芡即可。