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金针炒苗芽[6P]

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烹制方法　ILQ f4J*G6z/s
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材料：蒜苗（4根）、绿豆芽（150g）、金针菇（200g）、香菇（200g）、红菜椒（约10g）、洋葱（约20g）、姜（5g）
e"O B*C;C*]tP 调料：生抽（5ml）、香油（5ml）、盐（2g）、刀嘜橄榄芥花籽油（15ml） 6~)Q{P#BP1q*s9a
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1　绿豆芽去尾洗净；蒜苗去掉根部老硬的部分，清洗干净，切成3cm长的段。
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?7m?7p UA/Z!~+k)B 2　金针菇去掉根部，清洗干净；新鲜香菇切成细丝；红菜椒切成细丝；洋葱切成碎。R)tyF/K
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a*E0Z(s,A:^ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/15/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] $v0j$_|!r7X
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3　将炒锅中的油烧至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒。)`)h5[MJBwJn/j

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@#J2Zr;x,CV 4　出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇以及香菇，放入炒锅中，调入生抽，令食材炒至变软。6]mwd
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6MB r(RI1F 5　放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。k/_#Y{G+Q|

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过程还是比较简单的，不用加胡椒和鸡精等一些调料么