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红烧鸭[7P]

[img=192,155]http://img1.hoto.cn/pic/recipe/g_148/4c/9e/171596_6f9e4c.jpg[/img] ` l'[,\DX_eB)i#R
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食材[list][*]主料[*]200g鸭肉[*]70g土豆 k)?E'S3E1^%v
[*]配料[*]适量油[*]适量盐[*]适量老抽[*]适量蒜白[*]适量鸡精[*]适量生姜丝[/list]制作步骤
uj9dt!{g Qa'm [img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316534.jpg[/img] !B?Q&y1J

M?P2Hg.@'Y!ae z"O 鸭肉洗净剁小块
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[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316551.jpg[/img]
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]N!J2`h 起锅热油，煸香生姜丝?mRT1~;c7K sA2^+VD

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下入鸭肉翻炒
9b#A%s9L&p S:N6V'sq qXq/B[NhG

.p6a L^;y$T [img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316567.jpg[/img]
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6|+g!CR'r? d5rL BM 待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒
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#K.wE+dk t%z [img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316571.jpg[/img]
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J,UX4R1{} Al 加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮
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[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316642.jpg[/img] /|~Rs2cy
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用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅C B-}:U.`chi
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小贴士4L`p,@ s?CI/R)a\
要加入生姜去除鸭肉的腥味

最后得要收汁吧，不然多难看