wqming 2012-11-3 17:03
土豆韭葱汤[11P]
[url=http://user.qzone.qq.com/2202082933][img=500,500]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121102/731AE0C1B5D0.jpg[/img][/url][b]简介:[/b]土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。)Y g9M+Mld-jRa
主料: 韭葱(1斤) 香叶(2片) 百里香(4条) 黑胡椒(10颗) 黄油(2大勺) 培根(2条) 白葡萄酒(半杯) 鸡汤(5杯) 土豆(1斤) 奶油(半杯) 盐(适量) 白胡椒粉(适量) 葱花(适量)
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[b]制作流程:[/b]1:培根切细。香叶,黑胡椒粒和百里香放在汤袋或茶叶过滤器里Z"p-x-n(L
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2:土豆去皮,切细颗
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3:韭葱切除绿叶,只用白色茎部
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4:把茎部用刀一分为二,放在水龙头下冲干净
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5:沥干后切成细粒Ms0Y(z9mkV'U
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6:锅子中火烧热,加入黄油和培根,直到培根焦黄,把培根捞出待用
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7:把韭葱放入锅内煸炒至软4H%NK9h"@0F/R
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8:加入白葡萄酒,鸡汤,香料,土豆煮滚,用慢火煲30分钟。加盐和胡椒粉调味
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9:拿出香料。把汤分批放入搅拌机