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芝”香西兰花

[table=545][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,245][b]推荐理由： |5gu3D%I W
[/b]很多餐厅都有芝士西兰花，想自己亲手试试吗？跟我学吧！~~ [/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]X [ L,U4w;pg]
西兰花| 400克I,y6R Tc^0I T
芝士| 两片
7EC l3E6YiM 其他| 蒜蓉 少许[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070315/07031505/2.html][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070315/07031505/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]西兰花切好，注意要保持大小均匀。如有加工好的蒜蓉最佳，否则只能选用生蒜蓉了。
7[*|;T*m1eZ|$Y [/td][/tr][/table] j'|C/]0OB
[table=545][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070315/07031505/3.html][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070315/07031505/2.jpg[/img][/url]
N.fa!c9I [/td][/tr][tr][td]先把西兰花“飞水”，这样可以节省炒的时间，又能保证西兰花熟透。放几滴米酒可保持西兰花嫩绿而不变黄。
,o9G^;lD8jY1OZ~ [/td][/tr][/table]PI+H%}%qf
[table=545][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070315/07031505/4.html][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070315/07031505/3.jpg[/img][/url]
Y^1pV |9f? N
`n [/td][/tr][tr][td]锅烧红后，放油，放蒜蓉炒香，将“飞水”后的西兰花放到锅中一起炒。2^'n{5f3QQ
[/td][/tr][/table][table=545][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070315/07031505/5.html][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070315/07031505/4.jpg[/img][/url]
s q0@2K*_0^%}AJ [/td][/tr][tr][td]西兰花约8成熟的时候，把两片芝士放到锅里一起炒。;{mRWQ&i
[/td][/tr][/table]
B6SF t9eA0| [table=545][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070315/07031505/5.jpg[/img][/url]
6}'q[nvPz#n [/td][/tr][tr][td]待芝士完全融化后，就可将西兰花盛起。注意放入芝士后不能煮太久，否则容易变酸。
g+`5t%C"C*@L6d5NA [/td][/tr][/table]