查看完整版本: 巧克力饼干球[9P]

巧克力饼干球[9P]

[b]膳食食疗：[/b]面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。面粉主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。V C![#R3i
]_R}#A
    主料:        黄油(150克)   糖粉(70克)   盐(2克)   鸡蛋(40克)   纯巧克力(50克)   花生碎(60克)   低粉(230克)   vcYk%ny

+`+C6Hq[I1gG\ [b]制作流程：[/b]1:室温软化黄油后加入糖粉、盐搅打至颜色变浅体积膨胀
;G)Pe3uH{ [img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130101/7C8EC06FFB5E.jpg[/img]
(?.e{X(p
V 4lEIw9G.UI
2:分3次加入全蛋液，每加一次搅拌均匀再加下一次,y'`7nY hg1oD
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130101/781C4F087B66.jpg[/img]-X$D2}9i;L9x
k`!n g.idR
3:隔水融化黑巧克力成液体状0{O4J+rpH
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130101/74BAE24F72CC.jpg[/img]6Mh)W5L1{Kmr
Wg S+Tibg
4:加入到打发好的黄油中[X"kPq:J
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130101/7B8635B283DE.jpg[/img] zbG(N u'AiL \

J U'`E-M/G9M}$R/w 5:边加边搅拌至均匀即可"R"OTl \
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130101/7A86F3AFE538.jpg[/img]
@;VLr"] X
FH3B(X_ 6:最后加入低粉和花生碎
P8w }!p8^{Wy6B [img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130101/7EA1E4B3960F.jpg[/img]
7dN9G{N:ZD eG*l_*}O"w1v
7:用刮板拌至没有干粉即可.做好的面团装入保鲜袋中入冰箱冷藏15分钟，至面团变硬4m7r#NAFu
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130101/703962B515E6.jpg[/img]
kN fPJ LBf9C5S4T1Q
8:将冷藏好的面团均匀的分成25克/个9k"PEw5Vo;W
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130101/794F79D13963.jpg[/img]v/d1Q1rV
}!ek&D|cp{D
9:团成小球放入烤盘中。180度预热烤箱，放入整形好的饼干球，继续烘烤约、20～25分钟即可K']X
r#A$Lp"lQy
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130101/72EC7B7FC7DA.jpg[/img]
TYG-r8_ m3[ VbLv(p
\"[ IelG4u%g
[b]注意事项：[/b]这次的饼干使用的是纯巧克力，成品比可可粉做的更加润滑，巧克力控们可以试试，口感类似曲奇。很酥脆。

看起来好像不是很难，有时间得自己动手试试

这个在中国一般家庭做饼干还是不现实的呀。

好有费列罗的味道啊，呵呵，我是没本事去做了，纯感叹楼主的厨艺啊!

我觉得这个点心做的不错，不过普通人在家里面很难做得好，这类点心我用烤箱做过在家，不过做出来质量差很多，肯定是细节没注意

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个学会了 很好哄女人了 哈哈 谢谢了

一会去试试 就是不知道能否成功
_%}f+{qu 我比较笨

感觉这样吃热量偏高了 还是少这样吃的好

看起来不错的甜点 就是制作流程有点小复杂

楼主的图片这么多，看起来也是一个做菜的高手

这个做好了可以在女友面前露一手，女孩子都喜欢甜食，哈哈

喜欢吃巧克力和糕点，感觉外面在包一层巧克力酱就更好了。[size=4][/size]

无论用猪肉还是鸡肉，配上土豆，真是太好吃了

巧克力我的最爱，虽然为了减肥已经舍弃很久，不过还是想尝一尝