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查看完整版本: 巧克力饼干球[9P]

wqming 2013-1-3 14:48

巧克力饼干球[9P]

[b]膳食食疗:[/b]面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。面粉主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。5B0R/{5r(`oJ
    主料:        黄油(150克)   糖粉(70克)   盐(2克)   鸡蛋(40克)   纯巧克力(50克)   花生碎(60克)   低粉(230克)   3R}owq3Lo
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[b]制作流程:[/b]1:室温软化黄油后加入糖粉、盐搅打至颜色变浅体积膨胀
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2:分3次加入全蛋液,每加一次搅拌均匀再加下一次 Qz0l:s+n4pf F
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Uep+}|3A1@4@ 3:隔水融化黑巧克力成液体状
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T|A,BK"vd 4:加入到打发好的黄油中
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)v_ g:j| ^+h S @ 5:边加边搅拌至均匀即可
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6:最后加入低粉和花生碎
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7:用刮板拌至没有干粉即可.做好的面团装入保鲜袋中入冰箱冷藏15分钟,至面团变硬|;Hd$f*D7vr[
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8:将冷藏好的面团均匀的分成25克/个X#t6zMR!o$? v
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:e,J!\} } 9:团成小球放入烤盘中。180度预热烤箱,放入整形好的饼干球,继续烘烤约、20~25分钟即可
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[b]注意事项:[/b]这次的饼干使用的是纯巧克力,成品比可可粉做的更加润滑,巧克力控们可以试试,口感类似曲奇。很酥脆。

playera 2013-1-3 15:49

看起来好像不是很难,有时间得自己动手试试

jgy110 2013-1-3 16:44

这个在中国一般家庭做饼干还是不现实的呀。

zjjjj12 2013-1-3 17:00

好有费列罗的味道啊,呵呵,我是没本事去做了,纯感叹楼主的厨艺啊!

ak47333 2013-1-3 19:19

我觉得这个点心做的不错,不过普通人在家里面很难做得好,这类点心我用烤箱做过在家,不过做出来质量差很多,肯定是细节没注意

mmxxdd3 2013-1-3 20:48

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

ffppa 2013-1-3 21:36

这个学会了 很好哄女人了 哈哈 谢谢了

weihin 2013-1-4 19:11

一会去试试 就是不知道能否成功
X(CE/Wq%T,Tb(l 我比较笨

棒棒15 2013-1-4 22:22

感觉这样吃热量偏高了 还是少这样吃的好

jxfyljf007 2013-1-4 23:03

看起来不错的甜点 就是制作流程有点小复杂

西山杂种屌1 2013-1-9 18:04

楼主的图片这么多,看起来也是一个做菜的高手

bigword2 2013-1-12 22:07

这个做好了可以在女友面前露一手,女孩子都喜欢甜食,哈哈

wahayalikiji 2013-1-13 15:39

喜欢吃巧克力和糕点,感觉外面在包一层巧克力酱就更好了。[size=4][/size]

atadmin 2013-1-14 00:46

无论用猪肉还是鸡肉,配上土豆,真是太好吃了

meimei19870223 2013-1-24 14:07

巧克力我的最爱,虽然为了减肥已经舍弃很久,不过还是想尝一尝
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