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山药炖乌鸡

[color=Blue][size=4]原料：
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"eFS'}j3}w 乌鸡一只、山药1根[/size][/color]-gGB
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[img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026661/8026661_l.jpg[/img] A1X+x4j!]*@VJ

X kb[!t [size=4][color=Blue]做法：
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!S1y5YF6?:}D"jw[ 1、乌鸡清洗干净，剁小块
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2、山药去皮，切块，用清水泡着，以免变色
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)|+fCnQp/D 3、锅中烧水，水开后放入乌鸡飞水，捞出冲掉浮沫[/color][/size];Ml@ ?
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[img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026662/8026662_l.jpg[/img]v&FE:E |Bji

+Me0Nd'c(f,IVL [size=4][color=Blue]4、砂锅中可以同时烧上水，把焯过的乌鸡放入砂锅，再加些姜片和白胡椒粉调味，小火炖1小时，因为乌鸡小，所以很容易炖好了。[/color][/size]
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-zi}KUu P$v [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026663/8026663_l.jpg[/img]7\ ^Ua]/a`
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[size=4][color=Blue]5、乌鸡炖好之后，放入山药和盐，再炖至山药软熟就可以了。[/color][/size]
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TH:} k5qLC [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026664/8026664_l.jpg[/img]
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w9e$Z J0eoN [size=4][color=Blue]盛一碗出来[/color][/size]QKP{1G
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[img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026666/8026666_l.jpg[/img]
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@&Ul`6Y [size=4][color=Blue]汤很白，又很清爽，这款汤很受欢迎[/color][/size]
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c]+p2M*x [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026667/8026667_l.jpg[/img]
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YPX-[q)]R.en
s_)X3}F5c|x [[i] 本帖最后由 avsdd 于 2007-5-3 08:29 PM 编辑 [/i]]

這道菜好，得大力推廣。謝謝樓主共享。支持

不错，这道菜原材料容易购买，加工难度低，而且营养价值高，四季皆宜。另外弱弱问一句你的乌鸡内脏如何处理的，一起炖还是……？:)