19750622ff 2013-8-12 20:31
【转帖】好吃的零食鸡翅一锅出—玉米爆鸡翅 [7 P]
鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。r R^ eG
鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
DfII-YF c j
$w eH;aC_ ];Z
米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
fFq9| _
M
n
y2Mf,Vkl*A!U}
主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）:Nh4s HD}
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。
+D+DC&Z#@OH
4|W ["a M \ F| Q*M
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261029321.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261029321.jpg[/IMG][/URL]
y3rmpc St
t d L9N!O zg
腌制鸡翅：
u&X6h d vO/ma
7w!smU_ d*x
1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。M s+KgX;a
2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。,xL|1A?.[
3、加入一勺盐铺底
$S-K%d zU*_ a
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261030231.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261030231.jpg[/IMG][/URL]
d!~(d v G&j} `!Y
3_r1?/M8h9N;}8LR
,g:Q ?+@8r oU
4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。c_Ge
b%F+LT
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。W
@ x D'J u T
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。
vo(@H7cC2Nd |
y#n l4_2I
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261030481.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261030481.jpg[/IMG][/URL](t3{-z S
Z*~0V
爆米花：S4M
`
f7[H3@)Xr0n
/[S'mC [*s
1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）
;I_
o5U P7`.Dg"A| m J
2、待油热后，加入玉米粒。
&F k2~ W`A$B+^X
K Xi.Z3^+?K R
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261031211-1.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261031211-1.jpg[/IMG][/URL] @ va-Lym
@d
A
|#?4d-s(Aq
3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。
G8kE.u(X\ U c
4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）
yD)\M7r"y1q._I
eYc/H+^4P2DF.C"U l
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261031461.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261031461.jpg[/IMG][/URL]
m
V,p{+Lx
1nG9\2lA6x9J
#~1cTXw q
5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。
$Ok:C {$[2W#x \
6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
:_q:P/z\^a
(JQ;p^&C \
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261032141-1.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261032141-1.jpg[/IMG][/URL] W:ax/nn
b
O z;{/C O
Bqe
香喷喷的米香鸡翅就做好了
V5^$z+?%MxZ
b+q
u4~.[7R8A FQ
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261033521-1.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261033521-1.jpg[/IMG][/URL]
[R)UQ[1I
gD
r+A
r
@t
[[i] 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 [/i]]
他怎么你了 2013-8-12 21:11
这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，:excellence
liliz 2013-8-13 14:48
这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？
wxhh 2013-8-13 15:14
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。
tahixx 2013-8-14 06:57
非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食
hm820105 2013-8-17 19:10
[quote]原帖由 [i]wxhh[/i] 于 2013-8-13 15:14 发表 [url=http://sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=92874996&ptid=5289449][img]http://sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]"p_$]f,Meo
I7p
U;t
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。 [/quote]uo!C3v#d L
玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。
Intel9x 2013-8-18 21:38
第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？
cuj1202 2013-8-19 10:38
这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~
sinamone 2013-8-20 09:54
这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪
0326gdq 2013-8-20 10:20
这做出来的鸡翅和玉米肯定都很好吃，有空一定也要做来吃吃！
ypl202 2013-8-24 18:58
from the photos it seem so good I will cook as it show, hope to write a report afterwards.:victory
在线客服(1)