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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

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[size=5]原料：H"POud@K7y

2RD{y&vW!e 主料：羊排200g、小米50g
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t2{8M4b7m3B`3k 配料：姜1小块、葱1根
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}i'Q B^nD` 调料：甜辣酱2大勺[/size]
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[size=5]做法：qm [aA)]#a0O
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1、小米提前用清水浸泡3小时以上；
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$ty+sv8g L/t'wR 2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；
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3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；.z/Gsd)iBr
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4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]G[1H+nm&[7T

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[size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；.S_%e&k$nU@/E!k
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6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；5WJ!d-h:L!Bo6p-K
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7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；
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.w2NM p.l4~} 8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]+fb\C:q!p S!X
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)UHH9H5c%hC [size=5]小贴士：
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1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；8Y Xq,eE#BN
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2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；
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3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；
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4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]
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这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗