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黑椒年糕牛肉粒[3P]

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(y1gZ5aTar4P1q [size=5]原料：牛西冷（也可以用牛柳）200克，年糕150克、洋葱1/4个，小鸡蛋1个（约20克）、黑椒汁2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、生粉1大匙。"P0So0n1Oi2xlIf*z

e6o#e;R'B'F 做法：
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-C,s2ep1C-q,k`9D 1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分；Jjo5UmYxD

p$U"~3F,XO)q 2、将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末；!KoU#` LC
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3、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，一个小鸡蛋拌匀；*~q~,Mo[ qA&Y

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Y Y{ 4、再加入生粉拌匀，冷藏半小时；z$}?A)\ v\5|xx

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K%W7LA:n~ 5、取出后加入1大匙植物油拌匀；[/size]
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4q/a cA G$| [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214474909.jpg[/img]fGE W4I
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[size=5]6、年糕入沸水煮软；:fdnN&^)vtMb
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7、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出；
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3m?Vj1F1[;VwT\ 8、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕； LD!g,l&NT"Awd

$SLo}t4n 9、加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀；
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10、转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。[/size]?SJ9aM9P"k'x,S
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看样子非常不错啊，但是我想知道这道菜是哪里的菜 什么菜系