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避风塘炒虾[3P]

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3T}5_ P qHgHC [size=5]原料：Tsy"D&@'\-B6h^

]6Cx Z2x;tO 大虾、面包糠。.d}v.fbHb*wwo
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调料： \|zRVBp]
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盐、料酒、胡椒粉、姜、葱、淀粉、蒜。
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做法：
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1、大虾洗净剪去虾须虾枪，挑沙线。加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟左右。
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2p NV.R6or(a 2、锅中放油，油量要略宽些，油温6、7成热时，把虾上拍上薄薄一层淀粉，放进去炸至变色后捞出。:xd7]-Z9p

)_1CR@{6Y0a8AU4b3J 3、把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用。l`_] a O
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4、锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香。]O%bIt4G-x

V U#acU2s 5、倒入面包糠炒到金黄。,cKUAM,I*y

G"KtRyq-a:kVE 6、倒入炸好的虾，加白糖，盐调味后起锅即可。[/size]
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Z1s3\g9S?Q$R [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201301/2013012510032271.jpg[/img]B6Y A%yP^*Ir
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[size=5]PS：I@8tMcSa

nR2SJ0P 蒜煸炒到略有些发黄才下入面包糠，选用大颗粒的面包糠效果更好。另外，炒好的面包糠也特别香，很好吃，所以量可以稍大些。[/size]
;TQ(_p_5C)E 7d7v Y@u,_o$ac
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201301/2013012510033271.jpg[/img]

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来客人了可以做一盘这样的虾子招待客人的！