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芝麻香脆排骨[8P]

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主料y$X9m!Eq
排骨1盘        番茄酱半茶盅 wJ,Gs(|qL4q
白糖2匙       
)y6Im(` I Dw:r 辅料+u%o+D!`3j2YzU
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姜2片        葱3段
.j%X-},n)L!x 蒜2瓣        生抽1匙
i&n^0RjW-H J 米醋1匙        料酒适量
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m^xy 盐少许        芝麻适量e(\`0U1u${C+T)}

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^O EU(XUr.z 1. 鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。i] Y6s_4cR
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2. 番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。
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8j;b L_"L*d$@;a%{4?:L 3. 煮熟排骨下油锅翻炒，上色。hx m@
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$Z'}Yjil5S 4. 炒制娇嫩后盛出备用。U#M!|%Nb
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5. 油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。
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6. 盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。
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7. 芝麻香脆排骨做成啦。
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[3E5D X,c.F)i?JA 小贴士
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排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。

回复 1楼 的帖子

只要排骨不是很油 我都喜欢吃fe.|2~kD j
这个色泽好好看 啊