cqlfecnc 2013-11-24 23:04
香辣肉丝[5P]
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主料
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猪瘦肉300克 Q(yW.[._!d`(m(?:|
辅料
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青椒2个 香菜适量
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干红辣椒 葱c^gu*{G2d'@
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姜 蒜0Cd_?} _i
四川豆瓣酱 盐S7K*{"U0^,Q._y
生抽 糖
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鸡精 淀粉\u&gSF
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1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。 Q^,L|/DJ4J
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2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。N"g)G^3f'sD
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3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。0c/@ ~x@ e.t U;JJ
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4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。
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小贴士 ft1MT n Df
肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。
hzy20110314 2013-11-25 13:53
家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了
1010698032 2013-11-26 20:56
非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃
citect76 2013-11-26 22:49
从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！
673811839 2013-12-15 23:09
回复 1楼 的帖子
好香的感觉
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颜色看起来不错"cqG7fZ:|x `
应该很好吃的
taotao1626 2013-12-15 23:23
看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个
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