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黑椒杏鲍菇牛柳[5P]

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[6m7wj'mS 难度：切墩(初级)        时间：10分左右|&s!B SYA.Z
主料G%i`+a'{\q`w
牛肉300g        杏鲍菇250g0i,s'iK-M-AJ_k
辅料^!cr\9q
jN#TCrO;S9hG~
油适量        盐适量
DH"vE wq[7z~ 蒜适量        黑胡椒适量
f'zp-w%Va4TS 姜适量        葱适量
w0b8N*S/K
A9o1A 料酒适量        酱油适量
PrY"C}Vp 蚝油适量       
(`7h,Cy_:y 'W8E.ph$GJ7Ttw
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1. 牛肉洗净切丝；杏鲍菇洗净切丝；大蒜切片；姜切丝；切葱花；牛肉加入料酒，蚝油和酱油和少量食用油抓匀，腌制片刻'BB,N|4k
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2. 锅里坐油；爆香葱姜蒜，下入牛肉爆炒
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3. 牛肉变色后，加入杏鲍菇拌炒
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N&{asV-h,Z~}MX5F 4. 加入食盐和黑胡椒爆炒出锅
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小贴士 H&A&o~"[.s3[x"G hii
1.牛肉提前腌制入味，加入淀粉，清水，油和白糖可以使牛肉滑嫩
&V/s/BD];["G 2.大火快速煸熟牛肉，时间过长牛肉会老
o _!MX `ctK 3.我加了点黑胡椒，味道更好
q*HA1]g;gt 4.杏鲍菇尽量切的薄一些，省略提前焯水，直接大火爆炒，口感更好

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

方法简单食材也容易获取，不错，回家试试，希望成功

回复 1楼 的帖子

黑椒家牛柳简直是绝配 e#R"M8vUrwIr
这道菜可以说是极品
x/J'_4x&p^vs&m 每次去吃饭必点