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女王的厨房之啫啫面豉小黄鱼

By天堂游 Heaven_Travel1]+E$s&EDf8oX

8B5tcc0l;@| 材料：小黄鱼 古劳面豉 盐 糖 鱼露 料酒 红椒 姜葱蒜
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d)w#Q3y G\~ ??　　1． 小黄鱼洗净擦干（已经让鱼贩代劳处理好内脏）表面撒上一层薄盐腌10分钟
L6_&vZ0L5Y^ ??　　2． 料酒 面豉 酱油，砂糖适量，再滴入几滴鱼露搅拌均匀，把汁料抹在鱼身&l%_/_jt,x%Q-p b
??　　腌30分钟途中把鱼翻面均匀腌好。
;eO*@7Ht$H*gzoN ??　　3． 红椒洗干净切好，如果能吃辣就不必去掉籽，甚至还能用朝天椒代替，姜蒜切片Saqa5y3M%Rm
??　　葱切段
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Zn YA ??　　4． 小黄鱼下油锅半煎半炸至七成熟备用
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G&?.}J;U#z ??　　5． 腌汁的汁料加入适量的水以及生粉搅拌均匀备用:w:O^&h6j7K;l
??　　6． 下油锅炒香红椒蒜片葱片葱段，加入准备好的汁料炒几下沾稠后熄火
-H(Hip Po$A ??　　7． 把小黄鱼放入轻轻翻炒几下，煲仔再煤气炉上烧热)@x&LrgR
??　　8． 把小黄鱼放入烧滚烫的煲仔上，盖上盖子上桌即成
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??　　如此美味的可口的面豉小黄鱼，辣辣的配啤酒最oh yeah了！
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好久没下厨手艺生疏了，小黄鱼味道不错，多谢楼主，

鱼,我所爱亦,小黄鱼亦我所爱啊.看见图片真香啊.