查看完整版本: 腊鸭腿炖萝卜[10P]

腊鸭腿炖萝卜[10P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/7/c/yuan_57e514277af6d94429e3f2509384f3fc.jpg[/img]
$W?)w/S-~
p k1x]X 难度：配菜(中级)        时间：1小时以上
-Q!dd!omHo2wJ 主料!e7C)_z7b1v
vP*@E
腊鸭腿1个        青萝卜半个K%``h
{Qj!h
辅料h%m
dVDQC;R*}!m
{+S)wv"P"j4x(r2OEB
白葡萄籽油适量        葱丝适量
{m(M+Js 姜丝适量        葱白几片5f{_Q6?x
;\cP#vFBRt
[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/1/e/3/200_1617781.jpg[/img]
;zR @Fl]
8BR$SEf$Vj 1. 青萝卜半个。 DE1{l#LE5|/s

y3s.V-q_9n&J
[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/f/3/f/200_1617782.jpg[/img]
0t
z0g:\6l
P6{2L@n'cI(? 2. 鸭腿一只，上面有好多油。
y,RU5zl
{x3l:^
3R#fd1N9M4S&E+L5E8Q^q [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/6/f/f/200_1617783.jpg[/img]
QEb(JO,Qy (CLmxJ;Y2c|D
3. 萝卜切成小块。
C5w
es7V%d7YK'q
x.zGL n/e7rmV]M [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/5/0/6/200_1617784.jpg[/img]
7y(s j;B ^5frs q'HP2R m
4. 锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。{ mX,k
Q(H*i'H(JtS
`GJm)}@
[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/0/a/5/200_1617785.jpg[/img]
iR o7C5z
q%M8s T,j,X U x1ot` 5. 锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油。 j,g;{G#Dz+`gH

7Bxe.c Q@6p [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/f/f/4/200_1617786.jpg[/img]SZF0bD
mc2ENg6ryS g
6. 锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去。$iN.i#zs"T
n2f8fHGJ~x
[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/1/9/a/200_1617787.jpg[/img]
vC7UG
S\aXw'u /S!rr.dC9K?6g;N
7. 鸭腿扔进去翻炒。ev%qslX)|

FI2[']x'F,[$Yo [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/3/8/b/200_1617788.jpg[/img]}(RlHK.h5E

.UaP;UUU"q 8. 锅里添汤，煮鸭腿。
*u)o;d!@LgQz
/aprER A&a [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/5/f/8/200_1617789.jpg[/img] R#ZD5W)e+aF
Cw P6F9s;~
9. 鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。
x{+`/`Lbm
6Sf'M,a o$[ @'N [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 21:57 编辑 [/i]]

中华饮食博大精深，做法又各部相同，历史上有个叫什么的皇帝了，就是以美食知天下