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变着花样勾引味蕾——草莓鱼片－春季美食[6P]

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r$_8m%D\j#q-`D$W;d 难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上
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C\ql"R 主料 Q8f ?%A!R-l1o'l$hT
草莓300克        草鱼300克
_#m%{7_d 辅料hxMF|
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I,ep5x U8p*H 鸡蛋2个        糖20克
;V)wZ,tZK~? 盐少量        油750克
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*x0Z+qv3c c*G8v 1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
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2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。
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3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。
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4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。9rp$^!B g\2J

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ye L-yq 5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。
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)s*A;B9ZfxaW 小贴士l%E$gQ,Hr8r3VsG
加热后的草莓很酸，不必再加醋9c)A"I }'F+Ggs(z

,`fmQs [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 [/i]]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？