hezhq553 2007-7-1 11:00
简便美味的牛肉饭
[img]http://www.cctv.com/program/ttys/20051128/images/100943_2-hou.jpg[/img]
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主料：牛肉、米饭
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辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇 #P JcM!h
调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒 LD UIsC
烹制方法： (B3qX1Q
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1、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用；
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2、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。
ermao 2007-7-1 14:37
好啊！原料好寻，简单好做，图片看着有食欲，马上下厨一试身手！
rooloo 2007-7-8 21:59
我想请问一下楼主,大料到底是什么来的?可能就是调味的用料,但不知道是什么的料?
mariboro 2007-7-9 00:33
大料 是一种调味的材料 做肉常用 尤其是在炖的里面 经常用 八角型的东西 褐色或是深红色的
mariboro 2007-7-9 00:35
加三分之一的水是不是太多了? 因为后面还要加啤酒.*o
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个人认为加到2/5在加啤酒那样味道也会好的多 我一直就是那么做 ,\
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做出来 有一点点干的感觉 不过口感不错 建议楼主试试看
yoyovivi 2007-7-13 15:56
喔喔喔!這做的可真棒,跟外面專業的沒兩樣'c4vN0Zy,S5l
材料易得,做起來還滿方便的,最重要的是好吃啦!
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感謝大大分享喔!
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