cwwwwj 2013-12-20 17:02
客家酿豆腐[7P]
客家酿豆腐9Hr&m a p1d d;A b-g D
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用料 1g ].S7@` Z
豆腐9块-V{%dpmY
猪肉[/url]"KAv ^ ]4yu'iP
100克花生油s } x&iuc `Df4]5o
盐k0\5`&v T
生抽3?"_1M8P+G
蚝油
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胡椒粉$|8M&_5A-jl5q ] C
鸡粉(rl^1f$d\
香葱;KCp2d;E
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两根
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客家酿豆腐的做法 |;d#f6J'~0W*f
把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯$Z-bKb
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把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀^0V!e,x.^`
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把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
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在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄)X9d2h ~7\F4^0ev
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在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁
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在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可
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kgbhac789 2013-12-21 12:44
还是喜欢麻婆豆腐，支持你的:excellence
taoxuesheng 2013-12-27 14:41
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
plpqhkx 2013-12-27 15:46
工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持:excellence
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