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薑汁煎雞翼

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材料：(足三至四人的份量) T!V wh\]2Vz
雞翼 5 隻 /E;ZmQ"F3EJ:h|Y
薑絲或片 數片 -A!r9vp6qg2Q
蒜 一個  $y5\n4Pb x8D;u[8a
醃料：   b Fh-Jb.d WVR,g
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許
^Ow}N/k;w 煮菜酒 少許 k(|ATde
鹽及沙糖 少許
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t#Y3g1uN 醃法：   
Jn7b%v9e 1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 6Lh2q!C0iBt2yt2ur
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上
1m0rG5I"g0p[^l 3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘
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做法：
A lk!}AN9eM(Vn 1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料
LM5Ao5z7JZ:E-Ujm:Y [img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger03.jpg[/img]

~"B2U1L5yl&j([%? 2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ；
Ly+E J5a [img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger04.jpg[/img]
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cF#m]7m1]'X(] 3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼0i3z#@e+C3G%g{
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3d&fUG_r#r 4. 將煎煮的雞翼上碟；
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5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。
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Z\1g&{wPh#M7} 貼士：
4sh9ji`%}*]5Py   若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下